Tagliatelle con robiola e Fragole Candonga

4 persone

30min

Facile

Ingredienti

  • 120g di Fragole Candonga
  • 250g di tagliatelle secche all’uovo
  • Olio extra vergine d’oliva
  • 100g di robiola
  • Scorza di 1 limone
  • Menta
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  1. Lavare e tagliare a pezzetti le fragole. Scaldare l’olio in una padella, unire le fragole e lasciare cuocere qualche minuto. Aggiungere sale, pepe, menta fresca e la scorza del limone grattugiata.
  2. Lessare le tagliatelle in acqua salata. Preparare la salsa unendo alle fragole la robiola, un pizzico di sale, pepe e qualche cucchiaio di acqua di cottura. Scolare la pasta e condirla con la salsa di fragole e robiola.
  3. Servire con qualche fragola fresca e qualche fogliolina di menta.

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