In una ciotola unire il caprino con basilico, timo, sale, pepe e olio d’oliva. Lasciare insaporire per 10 minuti.
Preriscaldare il forno a 180° (oppure scaldare sul fuoco una griglia).
Tagliare la baguette per il lungo e dividerla poi in tre parti, ricavando così 6 crostini.
Mettere i crostini su una teglia con carta forno, condirli con olio d’oliva su entrambi i lati, aggiustare di sale ed infornare per 10 minuti circa, fino a quando saranno tostati.
Nel frattempo lavare, asciugare e tagliare a fettine le fragole.
Togliere i crostini di pane dal forno e spalmarli con il caprino marinato. Guarnire con fragole, basilico, miele e servire.
