Vogliamo presentarti
la fragola più speciale d’Italia

È unica perché viene coltivata dalle migliori mani in condizioni controllate. È appetitosa, lo sappiamo, ma è anche ricca di proprietà, scopri di più!

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Parliamo della
Basilicata!

La Basilicata è una regione bellissima, unica in Italia. Possiamo trovare una combinazione di cultura, natura e gastronomia che lo rende speciale. I paesaggi danno origine a meravigliosi vini e birre artigianali.

Nella piana del Metaponto, la varietà Candonga® ha trovato l’habitat ideale per svilupparsi grazie alle sue condizioni esclusive. Per questo siamo orgogliosi di affermare che le nostre fragole vengono coltivate solo in Basilicata.

Poco tempo, ma pieno di sapore!

Un frutto molto speciale necessita di condizioni specifiche per la sua produzione, che dovrebbero essere verificate solo pochi mesi all’anno.

Le piante di fragole sono messe a dimora nel mese di ottobre e iniziano a produrre frutti da gennaio fino a giugno. Divertiti al meglio!

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GEN

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FEB

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NOV

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DIC

Quindi, abbiamo una fragola eccezionale ed esclusiva, con un sapore, una consistenza e un colore unici. Che viene coltivato anche in Italia stessa. Un prodotto eccezionale, locale e di stagione…

Chi lo rende possibile?
I nostri coltivatori!

SOCIO CLUB CANDONGA SOC. CONS. A.R.L
A.M.A.L.A. S.C.A.R.L.
Policoro (MT)
La realtà di A.m.a.l.a. nasce nel settembre 2020 a Scanzano Jonico (MT), nella piana metapontina, dalla volontà dei 12 soci fondatori. Ad oggi, solo tre anni dopo la fondazione, conta 20 soci, testimoniando la florida crescita di questa società. Accanto alla produzione di agrumi e frutti, l’azienda porta avanti la coltivazione di Candonga Top Quality, di cui è licenziataria e produttrice, esportandola sui mercati della Grande Distribuzione.
AZ. AGR. CRISTIANO VINCENZO
BORRACCIA PIETRO SOC. AGR. Semplice
Policoro (MT)
Questa realtà a conduzione familiare nasce nel 2013 da Salvatore Borraccia che, da sempre nel settore agricolo, decide di sfruttare al meglio le caratteristiche del proprio territorio. Accanto alla coltivazione di ortaggi, agrumi e drupacee, l’azienda è tra le prime a comprendere le qualità che la Candonga Top Quality può offrire al consumatore, divenendone produttrice licenziataria del marchio.
AZIENDA AGRICOLA FILIPPO CORVAGLIA
Policoro (MT)
Situata a Scanzano Jonico (MT), nel cuore della piana metapontina, l’Azienda agricola Filippo Corvaglia opera da quarant’anni nel settore agroalimentare, testimoniando una presenza massiccia nei mercati di tutta Italia. Fiore all’occhiello della coltivazione di agrumi e frutti è la fragola Candonga, di cui l’Azienda è tra i maggiori produttori, potendo vantare il marchio di Candonga Top Quality.
CRI FRUIT DI VINCENZO CRISTIANO
Policoro (MT)
Questa giovane azienda di Vincenzo Cristiano si trova a Policoro(MT), nel pieno della piana metapontina, il cui clima e la cui fertilità garantiscono la coltivazione di prodotti genuini e di pregio. Con uno sguardo sempre al futuro, CriFruit opera nel nome dell’innovazione, coltivando ortaggi vari e fave, che affiancano la produzione di Candonga Top Quality, la fragola lucana per eccellenza, portando il meglio sulle tavole dei consumatori.
AZIENDA AGRICOLA DE PASCALIS ALDO
Policoro (MT)
Nata a Scanzano Jonico (MT) negli anni Ottanta dai fratelli Aldo, Giuseppe e Mario, l’azienda si fa poi conoscere oltre i confini locali. Le tecniche innovative, la varietà della produzione e l’attenzione al territorio, collocano questa attività tra le più floride del Metapontino. Tra le numerose varietà coltivate, spicca per qualità e produzione la fragola Candonga Top Quality, regina della piana metapontina.
FAILLACE ROBERTO
Policoro (MT)
L’azienda nasce a Scanzano Jonico (MT) nel 1990 da Franco Faillace che, nel 2016, passa il testimone a Roberto, con l’intento di iniziare una commercializzazione diretta dei prodotti aziendali. Il pregio dei frutti lavorati, ha permesso al produttore di essere presente sui più importanti mercati italiani. La produzione aziendale riguarda agrumi e drupacee, le quali affiancano la coltivazione del prodotto di punta: la fragola Candonga Top Quality, di cui Faillace è stato uno dei primi coltivatori in zona.
FARINA ATTILIO
Policoro (MT)
L’amore per la terra e i suoi frutti è il legame che collega il passato e il presente di questa azienda, nata nel 2012 dal fondatore omonimo, a Policoro (MT) Questo approccio si rivela soprattutto nella scelta delle tecniche di coltivazione, preferendo un’agricoltura sostenibile nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Accanto alla produzione di orttaggi, agrumi e frutti vari, spicca la Candonga Top Quality, fiore all’occhiello della coltivazione dell’azienda Farina, coltivata esclusivamente in Basilicata.
FRUTTHERA GROWERS SOC. COOP. AGR.
GLINNI ANTONIO
GRANFRUTTA ZANI
Policoro (MT)
Nata nel 1972 in Emilia-Romagna, l’azienda vanta cinque stabilimenti tra Ravenna e Faenza, con altri centri di produzione e ritiro tra Lazio, Campania, Basilicata e Puglia. Con il motto “More than fruit!”, Granfrutta Zani dichiara il proprio orientamento verso la qualità dei prodotti, scegliendo – per questo - di coltivare Candonga Top Quality per le sue proprietà fisiche e benefici, esclusivamente coltivate in Basilicata.
LIGORIO GIUSEPPE
Policoro (MT)
L’azienda prende vita nel 1998 a Policoro (MT), da Giuseppe Ligorio. Il core business aziendale è da sempre la produzione ortofrutticola e l’esportazione sul mercato nazionale. Tra i prodotti offerti ai consumatori, abbiamo ortaggi, frutti vari e l’eccellente Candonga Top Quality, coltivata da Ligorio da più di dieci anni e di cui è licenziatario.
LUCANA SOC.COOP.AGR.
Policoro (MT)
Questa cooperativa nasce a Policoro nel 2015, dall’unione di 24 aziende locali con lo stesso obiettivo: portare sulle tavole degli italiani l’eccellenza dei prodotti agroalimentari lucani. La produzione della Lucana Soc. Cop. è variegata e comprende primizie, agrumi e ortaggi vari. Il prodotto di punta, però, è Candonga Top Quality, coltivata con la consapevolezza di offrire la vera qualità lucana.
MANOLIO GIOVANNI
Policoro (MT)
L’azienda agricola Manolio Giovanni si trova a Policoro (MT). Nata nel 2012 da Vittorio Manolio e ora gestita insieme ai suoi due figli Giovanni e Rosanna, l’impresa punta alla produzione di prodotti di eccellenza da offrire sul mercato nazionale. Le colture sono varie e vanno da drupacee ad agrumi, affiancate dall’importante coltivazione di Candonga Top Quality, la fragola della Basilicata richiesta dai consumatori attenti alla qualità.
ME. AN. FRUTTA SRL
Policoro (MT)
L’azienda nasce a Scanzano Jonico (MT) da giovani imprenditori che, nel 2010, decidono di intraprendere un percorso coraggioso di investimento per rilanciare il proprio territorio – il Metapontino – coltivando diverse specialità ortofrutticole. Punto di forza della produzione di Me. An. è la Cangonda Top Quality, che trova in queste zone il clima ideale per la propria crescita.
O.P. ATHENA SOC. CONS. ARL
OP PRIMO SOLE
Policoro (MT)
Nata nel 2016 a Montescaglioso (MT) dalla lungimiranza di Giuseppe Appio, l’organizzazione conta – ad oggi – più di 30 soci presenti in Basilicata, Puglia, Calabria e Abruzzo, per una superficie complessiva di 500 ettari. Con l’obiettivo di fornire frutta di alta qualità sui mercati della Grande Distribuzione, la OP Primo Sole è tra i pochi licenziatari del marchio Candonga Top Quality, portando sulle tavole dei consumatori l’eccellenza lucana.
ORTOFRUTTA PREGIATA ZUCCARELLA SOC. COP.
Policoro (MT)
Il progetto nasce dalla lungimiranza di Giuseppe Zuccarella che, oltre quarant’anni fa, fonda la propria azienda, oggi portata avanti anche dal lavoro del figlio Luca. Dalla sede operativa di Scanzano Jonico (MT), nel cuore del Metapontino, la OP Zuccarella raggiunge i mercati della Grande Distribuzione con i propri prodotti, tra cui spicca la Candonga Top Quality, coltivata tra i 40 ettari dedicati alla esclusiva produzione di fragole.
AZIENDA AGRICOLA PADULA VINCENZO
Policoro (MT)
Ormai giunta alla sua terza generazione - dopo essere stata fondata negli anni Cinquanta dal signor Cosimo – l’Azienda agricola Padula Vincenzo continua la propria missione nell’agroalimentare grazie al lavoro di Vincenzo e dei suoi due figli, Cosimo e Rosa. Presenti nei principali mercati della Grande Distribuzione, i coltivatori occupano un ruolo di rilievo nella produzione di Candonga, facendo parte della cerchia ristretta di produttori di Cangonda Top Quality.
SS AGRICOLA PASSARELLI
Policoro (MT)
L’attività della SS Agricola Passarelli inizia a Scanzano Jonico (MT) negli anni Cinquanta, quando Giovanni – in piena Riforma Fondiaria – sceglie di avventurarsi nel mondo dell’agricoltura. Giunta alla sua terza generazione, l’azienda continua la propria missione con i valori che l’hanno fondata: qualità, rispetto del territorio e innovazione. La coltivazione delle fragole è l’attività principe dell’impresa, con la Candonga Top Quality come fiore all’occhiello della produzione per il proprio profumo, gusto denso e proprietà nutrienti.
ROSITO FRUTTA
Policoro (MT)
Punto di riferimento per i produttori della zona, l’azienda nasce nel 1990 da Cosimo Rosito che, negli anni, passa il testimone al proprio figlio Maurizio Primo. La produzione di frutti e agrumi è sempre improntata all’innovazione, al rispetto dell’ambiente e al benessere del consumatore. Dal 2016, l’azienda è produttrice di Candonga Top Quality, confermando la propensione alla produzione di frutta di qualità, importandola tra i maggiori mercati italiani ed esteri.
ZUCCARELLA SOC. COOP. AGR.
Policoro (MT)
Fondata negli anni Cinquanta a Scanzano Jonico (MT) da Rocco Zuccarella e sua moglie Angela, l’azienda agricola è ormai giunta alla sua terza generazione, continuando nel solco tracciato dai suoi fondatori. La qualità dei propri prodotti le ha permesso di conquistare un posto di rilievo nei mercati della Grande Distribuzione, sia italiani che esteri, offrendo ai consumatori la freschezza dei prodotti lucani, prima fra tutti la fragola Candonga Top Quality, di cui l’azienda è una dei maggiori coltivatori.
AZ. AGRICOLA MAZZOTTA GIOVANNI
Policoro (MT)
Sono ormai più di 20 anni che l’azienda fondata da Giovanni Mazzotta è attiva sul territorio. Situata a Marconia di Pisticci, l’impresa copre un ruolo importante nel campo agroalimentare, coltivando agrumi e frutti destinati alla Grande Distribuzione. Il vanto di questa produzione è la Candonga Top Quality, le cui proprietà benefiche sono apprezzate dai consumatori.
A.M.A.L.A. S.C.A.R.L.
Policoro (MT)
La realtà di A.m.a.l.a. nasce nel settembre 2020 a Scanzano Jonico (MT), nella piana metapontina, dalla volontà dei 12 soci fondatori. Ad oggi, solo tre anni dopo la fondazione, conta 20 soci, testimoniando la florida crescita di questa società. Accanto alla produzione di agrumi e frutti, l’azienda porta avanti la coltivazione di Candonga Top Quality, di cui è licenziataria e produttrice, esportandola sui mercati della Grande Distribuzione.
APOFRUIT ITALIA SOC. COOP. AGRICOLA
Policoro (MT)
La nascità di questa realtà risale a circa sessant’anni fa, in Emilia-Romagna, a Cesena (FC), ad opera di un gruppo di società che decisero di riunirsi in un’unica cooperativa. Da allora, l’azienda è presente sul mercato nazionale agroalimentare con i propri prodotti, come limoni, pomodori e frutta fresca, tra cui risalta la Candonga Top Quality, coltivata sin dagli inizi della sua produzione e di cui oggi Apofruit è licenziataria.
AZ. AGRICOLA MAZZOTTA GIOVANNI
Policoro (MT)
Sono ormai più di 20 anni che l’azienda fondata da Giovanni Mazzotta è attiva sul territorio. Situata a Marconia di Pisticci, l’impresa copre un ruolo importante nel campo agroalimentare, coltivando agrumi e frutti destinati alla Grande Distribuzione. Il vanto di questa produzione è la Candonga Top Quality, le cui proprietà benefiche sono apprezzate dai consumatori.
ROSITO FRUTTA
Policoro (MT)
Punto di riferimento per i produttori della zona, l’azienda nasce nel 1990 da Cosimo Rosito che, negli anni, passa il testimone al proprio figlio Maurizio Primo. La produzione di frutti e agrumi è sempre improntata all’innovazione, al rispetto dell’ambiente e al benessere del consumatore. Dal 2016, l’azienda è produttrice di Candonga Top Quality, confermando la propensione alla produzione di frutta di qualità, importandola tra i maggiori mercati italiani ed esteri.
BORRACCIA PIETRO SOC. AGR. Semplice
Policoro (MT)
Questa realtà a conduzione familiare nasce nel 2013 da Salvatore Borraccia che, da sempre nel settore agricolo, decide di sfruttare al meglio le caratteristiche del proprio territorio. Accanto alla coltivazione di ortaggi, agrumi e drupacee, l’azienda è tra le prime a comprendere le qualità che la Candonga Top Quality può offrire al consumatore, divenendone produttrice licenziataria del marchio.
CONSORZIO FRUTTETO SPA
Policoro (MT)
Con uno sguardo sempre orientato al futuro e allo sviluppo, l’azienda fondata da Umberto Neri oltre cinquant’anni fa a Cesena (FC), giunta alla sua terza generazione, dimostra una grande capacità di innovazione. All’avanguardia nella conservazione e nel confezionamento, continua la propria sfida nell’agroalimentare orientandosi verso la ricerca della qualità, come dimostra la coltivazione di Candonga Top Quality, l’eccellenza della Basilicata in Italia e nel mondo.
AZIENDA AGRICOLA FILIPPO CORVAGLIA
Policoro (MT)
Situata a Scanzano Jonico (MT), nel cuore della piana metapontina, l’Azienda agricola Filippo Corvaglia opera da quarant’anni nel settore agroalimentare, testimoniando una presenza massiccia nei mercati di tutta Italia. Fiore all’occhiello della coltivazione di agrumi e frutti è la fragola Candonga, di cui l’Azienda è tra i maggiori produttori, potendo vantare il marchio di Candonga Top Quality.
CRI FRUIT DI VINCENZO CRISTIANO
Policoro (MT)
Questa giovane azienda di Vincenzo Cristiano si trova a Policoro(MT), nel pieno della piana metapontina, il cui clima e la cui fertilità garantiscono la coltivazione di prodotti genuini e di pregio. Con uno sguardo sempre al futuro, CriFruit opera nel nome dell’innovazione, coltivando ortaggi vari e fave, che affiancano la produzione di Candonga Top Quality, la fragola lucana per eccellenza, portando il meglio sulle tavole dei consumatori.
AZIENDA AGRICOLA DE PASCALIS ALDO
Policoro (MT)
Nata a Scanzano Jonico (MT) negli anni Ottanta dai fratelli Aldo, Giuseppe e Mario, l’azienda si fa poi conoscere oltre i confini locali. Le tecniche innovative, la varietà della produzione e l’attenzione al territorio, collocano questa attività tra le più floride del Metapontino. Tra le numerose varietà coltivate, spicca per qualità e produzione la fragola Candonga Top Quality, regina della piana metapontina.
FAILLACE ROBERTO
Policoro (MT)
L’azienda nasce a Scanzano Jonico (MT) nel 1990 da Franco Faillace che, nel 2016, passa il testimone a Roberto, con l’intento di iniziare una commercializzazione diretta dei prodotti aziendali. Il pregio dei frutti lavorati, ha permesso al produttore di essere presente sui più importanti mercati italiani. La produzione aziendale riguarda agrumi e drupacee, le quali affiancano la coltivazione del prodotto di punta: la fragola Candonga Top Quality, di cui Faillace è stato uno dei primi coltivatori in zona.
FARINA ATTILIO
Policoro (MT)
L’amore per la terra e i suoi frutti è il legame che collega il passato e il presente di questa azienda, nata nel 2012 dal fondatore omonimo, a Policoro (MT) Questo approccio si rivela soprattutto nella scelta delle tecniche di coltivazione, preferendo un’agricoltura sostenibile nel rispetto dell’ambiente e della biodiversità. Accanto alla produzione di orttaggi, agrumi e frutti vari, spicca la Candonga Top Quality, fiore all’occhiello della coltivazione dell’azienda Farina, coltivata esclusivamente in Basilicata.
FRUTTHERA
Policoro (MT)
enzo@nicofruit.it
GLINNI GIUSEPPE
Policoro (MT)
Giunta alla sua terza generazione con una storia che dura da ottant’anni, l’Azienda Agricola Glinni Giuseppe opera nel nome della qualità. L’essere situata a Scanzano Jonico (MT), nel pieno del metapontino, concede alle sue colture quella marcia in più per essere apprezzate sui mercati nazionali. La produzione aziendale riguarda ortaggi e frutti, tra cui risalta la Candonga Top Quality, di cui Glinni è licenziatario.
GRANFRUTTA ZANI
Policoro (MT)
Nata nel 1972 in Emilia-Romagna, l’azienda vanta cinque stabilimenti tra Ravenna e Faenza, con altri centri di produzione e ritiro tra Lazio, Campania, Basilicata e Puglia. Con il motto “More than fruit!”, Granfrutta Zani dichiara il proprio orientamento verso la qualità dei prodotti, scegliendo – per questo - di coltivare Candonga Top Quality per le sue proprietà fisiche e benefici, esclusivamente coltivate in Basilicata.
LIGORIO FRANCESCO
Policoro (MT)
Questa giovane azienda nasce nel 2016 a Policoro (MT), dal suo fondatore omonimo. Sin dalla sua creazione, l’impresa ha capito subito l’importanza e l’innovazione di Candonga, scegliendola come fragola da coltivare e divenendo poi licenziatario Top Quality, così da esportare il prodotto sul mercato nazionale, insieme alle altre colture aziendali.
LIGORIO GIUSEPPE
Policoro (MT)
L’azienda prende vita nel 1998 a Policoro (MT), da Giuseppe Ligorio. Il core business aziendale è da sempre la produzione ortofrutticola e l’esportazione sul mercato nazionale. Tra i prodotti offerti ai consumatori, abbiamo ortaggi, frutti vari e l’eccellente Candonga Top Quality, coltivata da Ligorio da più di dieci anni e di cui è licenziatario.
LUCANA SOC.COOP.AGR.
Policoro (MT)
Questa cooperativa nasce a Policoro nel 2015, dall’unione di 24 aziende locali con lo stesso obiettivo: portare sulle tavole degli italiani l’eccellenza dei prodotti agroalimentari lucani. La produzione della Lucana Soc. Cop. è variegata e comprende primizie, agrumi e ortaggi vari. Il prodotto di punta, però, è Candonga Top Quality, coltivata con la consapevolezza di offrire la vera qualità lucana.
MANOLIO GIOVANNI
Policoro (MT)
L’azienda agricola Manolio Giovanni si trova a Policoro (MT). Nata nel 2012 da Vittorio Manolio e ora gestita insieme ai suoi due figli Giovanni e Rosanna, l’impresa punta alla produzione di prodotti di eccellenza da offrire sul mercato nazionale. Le colture sono varie e vanno da drupacee ad agrumi, affiancate dall’importante coltivazione di Candonga Top Quality, la fragola della Basilicata richiesta dai consumatori attenti alla qualità.
MARTELLOTTA FRANCESCO
Policoro (MT)
L’azienda nasce nel 2012 da Francesco Martellotta in terra pugliese, a Santeramo in Colle (BA). L’attività aziendale si basa su una duplice produzione, arance e fragole. Per il consumatore Martellotta ha ricercato il meglio, scegliendo di produrre Candonga Top Quality, di cui è licenziatario e la cui coltivazione avviene nella piana metapontina, in località Casinello, a Marconia di Pisticci (MT), così da garantire lo sviluppo della pianta e dei frutti nel terreno e nelle condizioni climatiche migliori.
ME. AN. FRUTTA SRL
Policoro (MT)
L’azienda nasce a Scanzano Jonico (MT) da giovani imprenditori che, nel 2010, decidono di intraprendere un percorso coraggioso di investimento per rilanciare il proprio territorio – il Metapontino – coltivando diverse specialità ortofrutticole. Punto di forza della produzione di Me. An. è la Cangonda Top Quality, che trova in queste zone il clima ideale per la propria crescita.
NATURAGRI S.R.L
Policoro (MT)
Un’azienda giovane – situata a Policoro (MT) - e con la grande capacità di unire il proprio interesse per l’innovazione della produzione con la passione per i prodotti della natura. La mission aziendale è quella di fornire un valido punto di riferimento per clienti e fornitori locali, puntando sulla qualità dei frutti offerti sul mercato, ragion per cui Naturagri ha scelto di produrre Candonga Top Quality, riconoscendone le inequivocabili eccellenti proprietà.
OP PRIMO SOLE
Policoro (MT)
Nata nel 2016 a Montescaglioso (MT) dalla lungimiranza di Giuseppe Appio, l’organizzazione conta – ad oggi – più di 30 soci presenti in Basilicata, Puglia, Calabria e Abruzzo, per una superficie complessiva di 500 ettari. Con l’obiettivo di fornire frutta di alta qualità sui mercati della Grande Distribuzione, la OP Primo Sole è tra i pochi licenziatari del marchio Candonga Top Quality, portando sulle tavole dei consumatori l’eccellenza lucana.
ORTOFRUTTA PREGIATA ZUCCARELLA SOC. COP.
Policoro (MT)
Il progetto nasce dalla lungimiranza di Giuseppe Zuccarella che, oltre quarant’anni fa, fonda la propria azienda, oggi portata avanti anche dal lavoro del figlio Luca. Dalla sede operativa di Scanzano Jonico (MT), nel cuore del Metapontino, la OP Zuccarella raggiunge i mercati della Grande Distribuzione con i propri prodotti, tra cui spicca la Candonga Top Quality, coltivata tra i 40 ettari dedicati alla esclusiva produzione di fragole.
AZIENDA AGRICOLA PADULA VINCENZO
Policoro (MT)
Ormai giunta alla sua terza generazione - dopo essere stata fondata negli anni Cinquanta dal signor Cosimo – l’Azienda agricola Padula Vincenzo continua la propria missione nell’agroalimentare grazie al lavoro di Vincenzo e dei suoi due figli, Cosimo e Rosa. Presenti nei principali mercati della Grande Distribuzione, i coltivatori occupano un ruolo di rilievo nella produzione di Candonga, facendo parte della cerchia ristretta di produttori di Cangonda Top Quality.
SS AGRICOLA PASSARELLI
Policoro (MT)
L’attività della SS Agricola Passarelli inizia a Scanzano Jonico (MT) negli anni Cinquanta, quando Giovanni – in piena Riforma Fondiaria – sceglie di avventurarsi nel mondo dell’agricoltura. Giunta alla sua terza generazione, l’azienda continua la propria missione con i valori che l’hanno fondata: qualità, rispetto del territorio e innovazione. La coltivazione delle fragole è l’attività principe dell’impresa, con la Candonga Top Quality come fiore all’occhiello della produzione per il proprio profumo, gusto denso e proprietà nutrienti.
ZUCCARELLA SOC. COOP. AGR.
Policoro (MT)
Fondata negli anni Cinquanta a Scanzano Jonico (MT) da Rocco Zuccarella e sua moglie Angela, l’azienda agricola è ormai giunta alla sua terza generazione, continuando nel solco tracciato dai suoi fondatori. La qualità dei propri prodotti le ha permesso di conquistare un posto di rilievo nei mercati della Grande Distribuzione, sia italiani che esteri, offrendo ai consumatori la freschezza dei prodotti lucani, prima fra tutti la fragola Candonga Top Quality, di cui l’azienda è una dei maggiori coltivatori.

Requisiti per la produzione delle fragole a marchio Candonga Fragola Top Quality®

I nostri agricoltori devono soddisfare severi requisiti in termini di tracciabilità, coltivazione, conservazione, controllo qualità e produzione. L’obiettivo è lavorare tutti insieme per ottenere il miglior prodotto possibile.

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TRACCIABILITÀ

Ogni fase del processo produttivo viene monitorata, documentando ogni fase di lavorazione.
Garantendo così una tracciabilità completa.

lavorazione conservazione

LAVORAZIONE / CONSERVAZIONE

  • Il trasporto ai centri di lavorazione e stoccaggio deve avvenire con mezzi idonei e puliti, identificando il prodotto in modo da consentirne la tracciabilità.
  • I centri di lavorazione e stoccaggio devono essere all’interno del territorio della regione Basilicata.
  • La conservazione della Candonga Fragola Top Quality® deve avvenire in strutture adeguate, al fine di evitare contaminazioni, in ambiente controllato (temperatura di refrigerazione compresa tra 4-6°C e umidità relativa del 90-95%).
  • Per favorire un buon condizionamento del prodotto ed una shelf life ottimale, è importante il mantenimento della catena del freddo.
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CONTROLLI

I produttori di fragola a marchio Candonga Fragola Top Quality® devono:

  • Produrre le fragole nel rispetto delle Buone Pratiche Agricole e dei requisiti previsti dal Disciplinare di Produzione Integrata della Regione Basilicata, con particolare riferimento all’impiego e residualità dei prodotti fitosanitari utilizzati e alla corretta registrazione delle operazioni colturali.
  • Possedere il certificato dello standard Global GAP, in grado di offrire più ampie garanzie in termini di sviluppo sostenibile e di sicurezza alimentare.
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Perché vogliamo
garantire l’eccellenza

CI UNIAMO ALLA CERTIFICAZIONE GLOBAL GAP

SAPERE DI PIÙ

La certificazione GLOBAL GAP è uno standard di sostenibilità per la produzione agricola in tutto il mondo.

Fissa standard per la sicurezza alimentare, l’uso dell’acqua, la gestione della qualità, l’uso di pesticidi e fitosanitari, la salute e il benessere dei lavoratori e l’equità dei pagamenti.

Questa certificazione garantisce che i produttori rispettino gli standard di qualità e sostenibilità, offrendo ai consumatori alimenti di alta qualità e sicuri.